Receta de guanines

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Receta de guanines

Mensaje  Alqueron el Lun Jul 07, 2008 9:04 pm

Una receta de guanines
Mea culpa, me culpa… Se me olvidó pedirle a El Rey la receta de sus guanimes, pero aquí va una. Guanime es una palabra taína y se supone que los indios hacían guanimes en una forma primitiva con maíz molido, parecido a un tamal, pero esta es una adaptación posterior, pues los indios no tenían harina de trigo ni guineos.


Ingredientes
Una taza de harina de maíz
Una taza de harina de trigo
Una cucharadita de sal
Agua caliente
Hojas de guineo
Agua hirviendo


Mezcle bien ambas harinas. Mientras tanto, ponga a entibiar agua con sal. Derrame poco a poco el agua tibia sobre las harinas. Vaya amasando poco a poco hasta que las harinas unan. En las hojas de guineo coloque la mezcla formando un sorullo. Amarre y eche a hervir por aproximadamente 15 minutos.

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Saludos, Alqueron
LA VERDAD ES EL MEJOR CAMUFLAJE, NADIE LA CREE

Alqueron
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